Le popcorn: s’éclater en mangeant du maïs

Le billet d’aujourd’hui est inspiré par une nouvelle parue dans divers médias (français, anglais, espagnol) la semaine dernière: le maïs éclaté serait rempli d’antioxidants, donc bon pour la santé!
Bien évidemment, on parle ici du maïs éclaté nature (sans sel ni beurre, cuit sur la cuisinière).

Ceci dit, nous allons toutefois laisser de côté la partie santé pour l’instant
Aujourd’hui, je partage mes recettes et liens préférés concernant le maïs éclaté.
Pour le côté santé, je vous suggère le gym😉

Le maïs déjà éclaté: mes chouchous

Source: Omakase Box

Mon popcorn préféré est sans contredit le « Just the Caramel Corn » de G.H. Cretors.
Ce popcorn est un heureux mélange entre le sucre à la crème et le popcorn.

Source: canadianparents.com

Une mention spéciale au maïs soufflé au caramel, amandes et noix de cajou en vente chez Métro.

Une recette

Maïs soufflé au beurre d’arachide
Source: allrecipes.com

2 sacs de maïs à éclater, préparés
1/2 tasse de margarine
3/4 tasses de cassonade
1/4 tasse de beurre d’arachide
20 grosses guimauves

Placer le maïs éclaté dans un grand bol.
Dans un bol allant au micro-ondes, combiner la margarine, la cassonade et les guimauves.
Cuire au micro-ondes par intervales de 1 minute en remuant après chaque minute, jusqu’à ce que le mélange ait fondu et soit lisse.
Ajouter le beurre d’arachides en brassant jusqu’à ce que ce soit bien mélangé.
Verser en brassant pour bien couvrir le maïs avant qu’il ait refroidi.

D’autres recettes de maïs soufflé

Spicy Caramel Bacon Popcorn par A Cozy Kitchen
Candy Bar Caramel Corn par How Sweet Eats
Popcorn Cake par Cookies and Cups
Maple Bacon Kettle Corn par Joy The Baker
Chile Lime Tequila Popcorn Recipe par 101 Cookbooks
Popcorn Chocolate Chip Marshmallow Treats par Crazy for Crust
Caramel corn par Recipe Girl
Spicy caramel popcorn par Smitten Kitchen
Homemade Cracker Jack par Brown Eyed Baker

Et pour dessert

An Ode to popcorn addiction
Interesting Ways to Season Popcorn 

On termine sur un classique: Hot Butter, Popcorn Song

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